Tezgahlarda yerini alan ve sağlık açısından yararları kulaktan kulağa dolaşan uşkun, fiyatıyla cep yakıyor.
VAN'DA YAYLA MUZUNUN TEZGAHLARA YOLCULUĞU
Van'da doğal olarak yetişen ve yayla muzu olarak bilinen uşkun, ilkbaharın müjdecisi olarak tezgahlarda yerini aldı. Uşkun, 150 lira gibi oldukça yüksek bir fiyat etiketi ile satışa sunuluyor ve birçok sağlık yararlarıyla öne çıkıyor.
UŞKUNUN SAĞLIKLA İMTİHANI
Uşkun, özellikle kanser gibi ciddi hastalıklar üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinmesiyle dikkat çekiyor. Hem yöredeki halk arasında besin değeri yüksek bir bitki olarak tanınıyor hem de kanser hücrelerine karşı savaşan bileşenleri içerdiği düşünülüyor. Kaya dipleri ve taşların arasında yetişen bu dağ muzunun yoğun bir şekilde talep görmesi de bu özelliklerinden kaynaklanıyor. Yerel halk, uşkunun farklı hastalıklardaki tedaviye destekleyici etkisi olduğuna inanıyor.
EKŞİ TATLI YAYLA MUZUNUN EKONOMİYE KATKILARI
Uşkun aynı zamanda ekonomik bir değer taşıyor. Van'ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen bu bitki, her yıl ilkbahar gelmesiyle tezgahlarda yerini alıyor ve yerel ekonominin canlandırılmasına yardımcı oluyor. Uşkunun lezzeti, ekşimsi tada sahip olduğu için muzu sevenler arasında da büyük beğeni kazanıyor ve böylece gerçekleşen satışlar yerel halkın gelir kaynaklarına katkı sağlıyor.
UŞKUNUN YETİŞTİRİLMESİ VE TANITIMININ ÖNEMİ
Bitkinin korunması ve bahçe ziraatına kazandırılması konusunda uzmanlar, uşkunun önemine dikkat çekiyor ve tanıtım aktivitelerinin yapılması gerektiğini belirtiyorlar. Uzun vadede uşkun, hem mevsimsel bir çözüm hem de ülke ekonomisine katkı sağlayabilecek bir ürün olarak görülüyor.
Van'da ilkbaharın gelmesiyle birlikte sağlık yararları ve ekonomik katkıları nedeniyle yayla muzu olarak da bilinen uşkun, yerel halkın gelir kaynağı olarak tezgahlarda yerini almıştır. İlginin artmasının yanı sıra sağlık ve lezzet arayanlar için de vazgeçilmez bir seçenek olan uşkun, Van'ın doğal zenginliklerinden biri olarak öne çıkmaktadır.
Kaynak: Van Postası Gazetesi
