VANGÖLÜ TV ÖZEL
Dünyada Türk mutfağı denince akla gelen ilk yemek olan kebap, şiş üzerine dizilmiş et ya da kıymanın kömür veya odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle meydana gelmektedir. Kendi içerisinde birçok çeşidi olan kebap, şehirden şehre farklılık gösteren birçok tarif ve kültürü de içinde barındırmaktadır.
Van’da bu şehirlerarasında yer almaktadır. Her ne kadar kahvaltısı kültürüyle ön planda olmuş olsa da birçok et yemeklerin de de adından sıkça söz ettirmektedir.
Bizler Vangölü TV ekibi olarak Van’da 35 yıldır kebabı en iyi şekilde Vanlıların hizmetine sunan Selim Özhan’ a yaşanan ekonomik krizi işlerini nasıl etkilediğini sorduk. Ramazan ayı dolaysıyla sadece iftarda açık olduklarını belirten Özhan , “ Yaşanan ekonomik kriz bizleri yüzde yüz etkiledi. Ete sürekli zam gelmesi bizleri zor durumda bıraktı. Yetkililer bu duruma müdahale etseler çok iyi olacak bizim için ”dedi.
Kaynak: Vangölü TV
